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富含蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物:冬天要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。
饺子寓意着团圆和美好的祝福,也是冬至节的传统食物。 火锅 是冬天时节最受欢迎的食物之一。热腾腾的汤底加上各种肉类、海鲜和蔬菜,让人感到暖暖的,并且与朋友共享火锅的过程也增加了社交的乐趣。
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。要说冬天能霸占菜摊子的,非萝卜莫属了。
白萝卜:俗语“冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方”。白萝卜也被称为“土人参”,营养丰富,是冬季里应用最广泛的食材,可以和肉类搭配做炖肉,可以制作各种馅料,还可以炸丸子、清炒、凉拌,是少有的全能菜品。
写回答 冬天,是白萝卜上市的季节,高达90%以上含量的水分,吃起来清脆、爽口、甘甜,可以除燥生津,解除油腻感,是吃火锅时的绝佳搭配蔬菜。
上海人冬至吃汤圆。吃汤圆是立冬的传统习俗,在江南尤为盛行。而上海南方,冬属至吃汤圆。旧时上海人最讲究吃汤圆,他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,然后用肉块垒于盘中祭祖。
立冬和冬至吃的传统食物有:北方吃饺子、苏州人吃馄饨、宁夏人吃“头脑”、上海吃汤圆、潮汕地区吃甜丸等等。北方吃饺子 饺子,又名“交子”,是一种古老的传统面食,北方人年三十都要吃饺子。
团子 在上海及长江流域一带,立冬的一大习俗就是“吃团子”。一般是用糯米粉与水和成面团后,包上豆沙、萝卜或者腊肉、豆腐等馅料,蒸熟皆可,软糯又带有韧性,甜咸适口,浓香扑鼻。
立冬的风俗是吃饺子,除此之外南方地区多注重喝汤,广东地区会喝羊汤,里面加上各种药材。按照“多温热少寒凉”进补最为关键。中医认为,立冬进补适宜食用具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。
西瓜:果实接近于球形,果皮光滑,立秋这天,上海人都会去超市买一个又大又甜的西瓜。银耳:银耳又被叫做白木耳,秋天气候干燥,人们因不适应这种气候,导致缺水,所以上海人会吃些银耳。
民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下。经过了苦夏,人们的体重大都要减少一点。
鸡蛋“秋分”来临之际,我国很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。玩“竖蛋”后不要忘了吃鸡蛋,鸡蛋的营养功效很强大。秋菜“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。
”自唐宋以来,就有用秋水吃小红豆的习俗。取七到十四颗小红豆,面朝西,吞入井水中。据说秋天可以避免痢疾。在初秋的早晨称人,与夏天称的人数相比,表明夏天本身是胖的和瘦的。
立秋时节,天气干燥,吃藕能够起到养阴清热、润燥止渴、清新安神的作用,对治疗便秘、促使有害物质排出十分有益。
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